畅游 Destination
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烟台 仙境与人间
“有海的城市,好像格外浪漫。”北纬37°,在中国山东,有一座自在从容的山海小城,名唤烟台。她有仙气:传说中蓬莱仙岛隐藏于海岸,八仙曾在此踏浪而行;而她也很人间:渔船入港、街市生烟、葡萄美酒香漫老街。千里海岸蜿蜒成画,连接黄渤两海的波澜,也包容了历史与生活的交响。从7,000 年前的白石村文化,到今日的万亿工业城市,烟台始终在自己的节奏中,从容前行。
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畅游 Destination
生活 Lifestyle
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生活 Lifestyle
酪食记忆
鲜奶虽已成为主要营养来源,但在杀菌与冷藏普及前,人们长期食用的是发酵奶制品。古代中国称其为“酪”,由牛羊奶制成,广泛用于游牧民族饮食及宫廷甜点。酪食不仅有文字记载,部份技艺至今仍在,成为地方美食与文化符号。
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文化 Culture
传统艺术的乘风破浪
你小时候看过布袋戏吗? 依稀记得以前逢年过节,老家街上的庙里都会有布袋戏的演出。即使当时能听懂的福建话有限,但是还是很耐心地把戏看完,甚至不愿意回家,或许这就是传统艺术的魅力。但不知道什么时候起,好像就再也没有见过这些传统戏剧出现在街头。
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文化 Culture
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生活 Lifestyle
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文化 Culture
古代防蚊手记
“ 嗡...... 嗡......嗡......” 隐约传入耳中的声响,并非勤劳的小蜜蜂,而是恼人的蚊子!无论古代或现今,蚊子都是滋扰人类生活安宁、危害健康的害虫,那相比现代各种花样驱蚊方式,古人又是如何防蚊的呢?
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饮食 Food
黄酒本色
日常食用的谷物, 经由古人摸索出的发酵原理后,逐渐转变成为可按时节稳定生产的黄酒。数千年来,因不同地区所采用的酿酒原料各异,制作工序与储存期限各有差别,黄酒的颜色、味道,乃至适用场景与文化蕴含也不同。
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